Pisang Molen

- detikFood

Minggu, 26 Agu 2001 13:11 WIB

Jakarta - Bahan:6 buah pisang raja/tanduk yang masak pohonminyak untuk menggorengKulit:350 g tepung terigu Segi Tiga Biru50 g gula bubuk1/2 sdt vanili bubuk1/4 sdt garam125 g margarin75 ml airCara membuat:

Belah pisang menjadi dua lalu potong melintang menjadi dua hingga mendapatkan 4 potong tiap pisang. Sisihkan.

Kulit: Campur semua bahan kering menjadi satu. Aduk rata.

Tambahkan margarin, aduk-aduk dengan ujung jari hingga berbutir kecil-kecil.

Tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk dengan sendok kayu hingga menjadi adonan yang kalis.

Gilas adonan hingga tipis (atau masukkan dalam mesin mi) hingga setebal 2,5 mm.

Potong-potong adonan selebar 3 cm sehingga menjadi bentuk pita panjang.

Lilitkan pada tiap potong pisang hingga pisang tertutup adonan.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang.

Angkat dan tiriskan.Untuk 24 buah (/)